Συνταγή για Μερεντόψωμο.

Η αναγνώστρια μας κ. Φόνη Λόφτσαλη μας έστειλε την συνταγή για το μερεντόψωμο την οποία και σας παρουσιάζουμε ώστε να το φτιάξετε και εσείς.

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
1/3 φλιτζανιού ζάχαρη
3/4 φλυτζανιου γάλα
5,5 κουταλια σούπας βούτυρο
8 gr μαγιά 
λιγο αλάτι 
400gr μερεντα.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Ανακατευουμε το αλευρι τη ζαχαρηκαι τη μαγια (αν ειναι φρεσκια την διαλυουμε σε λιγο ζεστο νερο).
Ριχουμε στη μεση τα υαγα το γαλα και το βουτυρο λιωμενο.
Θελουμε να γινει μια μαλακη ζυμη που να μην κολλαει.
Την αφηνουμε κανενα μισαωρο σκεπασμενη λιγο να φουσκωσει .
Την χωριζουμε σε 4 ισες μπαλες και ξεκιναμε ανοιγουμε την πρωτη σε ενα στρογγυλο κομματι με τα χερια οχι πλαστη.
Το κομματι αυτο το βαζουμε επανω σε λαδοκολλα για να μπορεσουμε μετα να το σηκωσουμε και να το βαλουμε μεσα στο ταψι.
Πανω στο κομματι βαζουμε μερεντα την απλωνουμε αφηνοντας γυρω γυρω περιπου ενα ποντο χωρις μερεντα.
Ανοιγουμε δευτερο κομματι και το βαζουμε απο πανω και παλι μερεντα πατωντας τις ακρες να κολλησουν.
Τριτο κομματι τα ιδια και το τεταρτο απο πανω να κλεισουμε.
Το βαζουμε μεσα στο ταψι και παιρνουμε ενα σφηνοποτηρο  και το το τοποθετουμε στη μεση του κυκλου σαν οδηγο.
Μετα κοβεις με το μαχαιρι πρωτα σε σταυρο και βγαζεις 4 μεγαλα κομματια τα 4 τα κοβεις ξανα να γινουν 8 και τα 8 σε 16.
Ξεκιναμε και παρνουμε ενα κομματι και το στριφογυρναμε προς τα δεξια το αμεσως επομενο αριστερα και συνεχιζουμε.
Το αφηνουμε μιση ωριτσα και ψηνουμε στους 180 30 -35λ αναλογα τον φουρνο.

Καλή Επιτυχία

Ευχαριστούμε θερμά την αναγνώστρια μας για την συνταγή.!!

βίντεο 1ο


βίντεο 2ο